第七章搬家（二）
用过早饭，青篱叫了福伯来。详细的询问了这长丰县人的饮食喜好，以及摆宴有无特别的禁忌，福伯一一的说了，这长丰县人喜辣口味重，这一**青篱也感觉到了，在“仙客来”住的几日，就觉得饭菜比往常的要咸一些，以为是厨房的师傅一时失了手，多放了盐，叫杏儿又重新**了菜来，依然是如此，后来才知道原来这一带的人饮食习惯如此。
福伯又说，摆宴倒也无别的讲究，只是不能上光板豆腐，因丧宴上均备有豆腐这道菜，这长丰县人将赴丧宴俗称为“吃豆腐”、或曰“吃豆腐饭”。
青篱一一记下，与红姨两人合计出六凉十热十六个菜，两个汤，一甜一咸。四样**心，米饭，面条。馒头三样主食。即是请一次客自然要照顾得周全一些，另外也须防着一时备的主食不够。
合计完毕，便差了张贵与柳儿杏儿三人去采买，自己领着红姨与合儿到厨房里先查看一番。
巳时刚到，福伯找到厨房，说保胜家的和平安家的和平贵家的都来了，青篱连忙带着这二人出了厨房。厨房与院子之间，原本是通着的，青篱总觉得厨房是个极私人的空间，便叫人在院子与厨房中间砌了一道墙，在墙上开了一扇门儿，看起来厨房倒象是个**的小院子。
还未转出那扇门儿，便听见保胜家的大嗓门儿。出了厨房的院门儿，便见几个妇人立在小花园的空架子下面，对着架子指指****。
青篱扬声道：“几位婶子嫂子来得好早啊。”
红姨与合儿因早上得了她的那些话儿，便快行几步，迎过去，与那人寒喧着。
保胜家的指着其它几位妇人，朗声笑道：“李家妹子，这几位你不认得罢。”
青篱笑着道：“这几日天天见面儿，都面熟着呢，只是不知道怎么称呼。”
那保胜家的指着两位约二十七八岁的青年妇人，与她介绍：“这是你平安嫂子，这是你平贵嫂子，她们是妯娌俩。平安与平贵两兄弟可是咱们丁香巷子里有名的手艺人，平安的木工活儿在咱们长丰县可是百里挑一的精细，平贵一手硝皮子的手艺更是难得。回头你若是要打什么家什儿。便找她们俩……。”
青篱笑着应了，又先谢过这二位。
保胜家的又指着另外两位与她年龄相当的妇人道：“这两位，一个是你李婶子，她可是个会做饭的，今儿叫我给你拉来了。这一个是你王婶子，家里有一个小女儿，小名叫香儿，与你年龄相当，你若是闷了，回头叫她来陪你玩儿。”
王婶子在一旁捂嘴儿笑道：“我说保胜家的，你称李小姐为李家妹子，李家小姐称你为保胜婶子，你们这称呼岔了。”
保胜家的一愣，手一拍腿，笑道：“王嫂子不说，我还没注意呢。我这个人就是大大咧咧惯了。这么着，李家妹子，往后你跟着平安家的她们一道称呼我一声保胜嫂子……”说完自己先笑将起来。
李婶子在一旁笑道：“保胜家的不害臊，李家小姐还没说话，你就自作主张做了人家的嫂子了。”
保胜家的大着嗓门儿道：“这妹子咱看着顺眼儿，我瞧着她看咱们也顺眼。这才厚着脸皮讨一声嫂子听听。”说着转向红姨：“红大姐，你说我说的对不对？”
红姨笑道：“可不是么，我家小姐这几天，天天说这里的街坊四邻面善可亲，庆幸把家安在这里了呢。”
众人站在一起说了一会儿闲话，这几人因着青篱原先放出的“悲惨身世”，安慰了她好些话，又痛骂了她那心黑心毒的“叔叔婶婶”，最后保胜家的问道：“李家妹子，你往后可有什么打算？”
青篱装作一副苦恼的样子，苦笑道：“一心只顾着保住父母留下的那家薄产，倒没想过以后，嫂子可有什么好主意。”
保胜家的也叹了一口气，“我们这些妇道人家能有什么好主意，见天也就是做些零碎活儿补贴家用罢了。”
青篱原本也不指望她能说出什么好**子来，便微微一笑，只说先安顿妥当了，再好好打探一下，再从长计议。
众人一边闲聊，一边清洗锅碗案板用具，约莫大半个时辰后，张贵与两个丫头回来了。
青篱今日安排的菜，其中有四五样是她加进去的，其余的都是按福伯说的这里宴客的常用的菜式。
李婶子原先在这长丰县一户姓郝的人家里当过几年的厨娘，一听菜名，便张罗开了。指挥众人择菜的择菜，洗菜的洗菜，切菜的切菜，连杏儿与合儿也被她指挥得团团转。
红姨与柳儿跟在青篱后面给她打下手。青篱今儿加的这几道菜分别是梅菜扣肉。红烧狮子头，回锅肉与荷叶椒麻鸡。另加了一道经过改良的玉米羹甜汤――把里面的“玉米”二字换成“水果”，做法不变。
柳儿拿着一把干豆角道：“小姐，我去干菜店里，没见着小姐说的梅菜，那掌柜的说拿干豆角炖肉也极好……”
青篱心道，做这梅菜扣肉缺的东西可不止一半**儿呢，光是没有那腐乳便会使这道菜失色不少。那腐乳自己倒也是能做，只是现在做来不及了，只好暂切先拿酱油与白糖混合一下替代了，心中略有遗憾，却仍是**了**头，叫柳儿拿去洗净用热水泡上。
叫红姨取了刚买回来的五花肉，切成八个大块，放到锅里煮上，又取了几只白条鸡，交与保胜家的切成小块儿，保胜家的一面忙活，一面朗声道：
“李家妹子，没想你也会菜啊。可比俺们这长丰县里好多小姐强多了，前面巷子里的张老头家的茜雪那丫头，家里就那几十亩的地，几间破房子。她还愣装什么大家闺秀，前几天儿硬是叫张老头给她买了一个丫头，天天带着那丫头出门闲逛显摆，她爹和她哥干一晌的活儿回家，还得现做饭给她吃……。”
她这话一出，其它几人连连附合，连看起来有些腼腆的平安家的，也忍不住插话：“她呀，心气高着呢，一心想当少奶奶，前几天沈府里头招丫头。听说这里面有往沈家三少爷院子里送的人，她便塞了不少钱给李牙婆。旁人都说，她明着是去当丫头，实际上打着做三少爷通房的主意……。”